甘美なる「肉の芸術品」 松阪牛サーロインステーキというのを見て、是非とも食べてみたいという衝動に掻き立てられました。
思い切って注文をして届くまでの数日がドキドキでした。
高級感漂う桐箱のなかのステーキ肉は、キメが細かな霜降りで私でも一目で良質なお肉とわかりました。
温めたフライパンにのせた瞬間から甘くて芳醇で何ともいえない香りが立ち上り、その香りは、このお肉が和牛であることを主張してくれます。
レアに焼き上げて口に運ぶとそこには驚きと感動が。初めて味わう柔らかな食感は輸入牛ではけっして味わうことができないでしょう。
もちろんサーロインという部位ということもあり、とろける脂の美味しさと舌触りの良さは品があり、贅沢な味わいは優美でもあり心地よくてたまりませんでした。
さすがに｢肉の芸術品｣といわれるだけのことはあります。
こんどはしゃぶしゃぶでシンプルに味わってみるつもりです。
たわら屋さん、そのときはまたお願いしますね。

（岐阜県　ヒカル様）

とにかく、とにかく美味しかったです。
ステーキのお店で良く食べますが、松阪牛を出している店が近くに無く、あったとしても手が出せないと思います。
そんなわけで今回は通販で購入。自分で焼くことが少し不安でしたが思い切って注文。購入はスムーズで問題なし。
届いた商品を開けていくと桐の箱が! この高級感に臆することなくさらに蓋を開けてびっくり。
今まで見たこともない綺麗な霜降りのお肉が。それだけで感動でした。
焼き方を一通り読んで焼きましたが、そんなに慎重になることもなく良い感じで焼くことができました。
美味しさも言うまでもなく、上品でまろやかで、それでいて深みがあり極上のステーキでした。さすが松阪牛。
食べ終わってからも和牛独特の美味しく甘い香りと食感や旨さなどのさまざまな余韻が残りました。
それもまた驚きと感動でした。奮発して良かったです。

（静岡県　菅沼様）