桐箱に入ったお肉の厚みは思ったより少し薄めでしたが想像以上に大きくて驚いてしまいました。
綺麗に入ったサシは見ているだけでうっとり。焼き方も同梱されており、「大事に丁寧に焼こう!」と気合いが入りました。
和牛。それもA5ランク。こう思っても当然でしょう。
焼いている段階から漂う和牛の甘い香りは何ともいえず、それだけで垂涎。レアで焼いてみました。
漂った香りは今度は口の中で甘く上品に広がりました。
味は言うまでもなく「旨い!!!」。
脂もしつこくはなく余韻が残ります。
舌触りは柔らかく噛む度に味わえるジューシーさ。
濃厚な味わいのサーロイン。リピート必須ですね。

（静岡県　SAYAKA様）

頑張った自分へのご褒美にたわら屋さんで黒毛和牛サーロインを購入。実は先日、お世話になっている人への贈答品として利用させてもらっていました。
大変に好評で御礼の電話を戴いたときも高いテンションで「ありがとね」といわれたので、それならば、ということで今回は自分用です。
高級感ある箱や包装に少しばかり戸惑いつつもワクワクしながら開けました。この肉は、焼くというより炙る感じでしょうか。焼き過ぎ注意。ステーキというと豪快に焼く、というところなのでしょうが今回のお肉は慎重になってしまったかも。
オススメの塩と胡椒の味付けでお肉美味しさを存分に味わうことが出来ました。脂と赤身のバランスがいいですね。
香りもたまりませんでした。豪華に贅沢に200グラムを完食。
明日からまた頑張ります!

（神奈川県　渡辺様）