「昧の芸術品」近江牛サーロインすき焼き
柔らかな肉質、
目を引く霜降りの素晴らしさ。
口の中に芳醇な香りととろけるような
甘みが広がる近江牛を「すき焼き」で。
粘りのある脂が割り下の味で
更に深みとコクが増し「すき焼き」ならではの
風昧と味わいになります。
近江牛の持つ肉質、脂の旨昧、食感、
口溶けの絶妙なバランスは賛沢な気分にさせてくれます。
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口の中に芳醇な香りととろけるような
甘みが広がる近江牛を「すき焼き」で。
粘りのある脂が割り下の味で
更に深みとコクが増し「すき焼き」ならではの
風昧と味わいになります。
近江牛の持つ肉質、脂の旨昧、食感、
口溶けの絶妙なバランスは賛沢な気分にさせてくれます。